对白酒认为，传统美食的干净版是结果最求。那份干净版，并非依赖于于麦牙汁加热后蒸发部门的转化率与稳定的。可否管用抑制作用如煮花生或卷心菜犹如二甲基硫（DMS）气味，相互关系到白酒决定的口感细致症状。沈氏节能有限公司同轴保护管白酒蒸发板式热交换器器，有效率热传导、肉制品阶安全性高、卓越低廉价格，为中国制酒客户保证耐用的蒸发克服策划方案。

麦牙汁烧开后是需要尽快室内降温，以阻止二甲基硫（DMS）等不合格品极具风味化学物质的产生。若冷去强度欠缺，引致DMS的含量多于100–150μg/L，葡萄酒易发现如此熟蔬莱的氨味，损害一体化口感上。

测试仪表面，在闭式冷却塔水温差为9°C时，50升桃子君汁从100°C调至厌氧发酵舒适的20°C只需两小时左右两，调至13°C也仅需8小时。

相对于门头碑酒厂较常用的板试热交换器，沈氏节能公司同轴线管热交换器在稳定高耐腐蚀性的一起，更压合普通小型冲泡场合的现实需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。